髪結いの亭主　『さだ！』

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どぉ〜も。　とうとう２週間近く更新しないブログです。Ｗ

画像も無いし〜　気力もないし〜

そんな期間でした。

現在午前４時。　なんとか更新します。（誰も待っていないけどね。）



我輩は「うつ病」なのか、「弱虫」なのか。　寝る時には「妄想」や過去の事を思いながら、睡眠に至ります。

そんな話を、このブログに書こうと寝る前に思うのですが、目覚めると・・・

だから今回は、時間を無視して更新します。（画像は無いけど）


皆さん、職場に「社員食堂」ってありますか？　我輩は転職が多いいのと、人材派遣会社で登録して働いた経験もあり、最終的には、人材派遣会社の社員にまでなりました。

だから様々な「社員食堂」も経験できました。　そんな話です。


２０歳位の頃、星座の名前で有名な会社で、臨時従業員として働きました。
皆同じ茶色の作業服で、食堂に集まり昼食。　「ここは刑務所か？」と２０歳の我輩は感じ、何を食していたかは、記憶にありません。　あんまり良い思い出では無いです。　服装だけでは無く、機械的に昼飯を食べている中にいる、我輩が嫌だったんでしょうか。


３０歳位の頃、群馬では有名な企業に派遣社員として、働きました。　その食堂は、結構高めな価格で、定食屋さんと同じ位。　「ごはんとみそ汁」だけを選択するのも、当時は見栄もあり、断念！
自ら弁当を作り、しのぎました。


次の社員食堂は、トラックなどの発電機を生産している会社です。「早く食堂に行かないと、自分が食べたいものが無くなる」ってな状況。
味わうより、飯にありつけるか？　でした。


さあ、これからは「派遣会社の社員」時代です。　「とりあえず、人がいないから、おまえがいけ！」
ヘイヘイ。　一応総務の責任者だったけど、事務職はなんかね、苦手だったんで突入！
Ｐで有名な会社の工場へ。
ここの食堂は安かった。　我輩が派遣される前までは、うどんが１００円！。　おおもとの会社が福利厚生をしっかりしていたんですな。　
派遣会社の社員でもありますので、この現場で一緒に働く「契約社員」もおります。　我輩より「ひとまわり」年上のおっさんは必ず「カレーライス」。
決してこの食堂の「カレーライス」がまずかったのではないんですが、「俺、毎日カレーライスでもいいんだ！」

その後、別の職場でも一緒になりましたが、なんか解った事があります。
母親と二人暮らしな５０代のおっさんは、「母親のカレーライス」が食べたかったのかな？
年金生活の母親に、ろくに稼げない倅。


「社員食堂」で色々な人間模様が経験できました。

でも、こんな事は経験しないほうがいいかな・・・

ちょっと考えましょう。

報道番組で東京の女性がインタビューに答えていました。

質問　原発が全部稼働停止になりましたが、どう思いますか？

女性　実際止まってみて、特に不便が無いので、こんな状態の日本も良いんじゃないですか？


節電したって、想像した程困らなかったと言う事ですな。

我輩が思っている考えと同じで嬉しい発言です。


危険な原発は、せっかく停止しているのだから、そのまんまで。　停止しても生活には困らないのですから。

「東電の勝手な値上げは許せない！」　と叫んでいても、事態はすぐに変わりません。

じゃあ、東電を「無視」しましょう。　生活に支障がある程、電気を使わなければ良いんです。

例えば、８，０００円/月だった家庭では、６，０００円/月で生活すれば、東電の値上げなんぞ屁でも無いでしょう？

平民の知恵です。Ｗ　贅沢したければ、各々で「太陽光発電」とか「風力発電」とかで電力を作れば？


我々が電力消費を抑えれば、東電での燃料消費も少なくなり、ガソリンも軽油も家庭のガスも、値上がりが抑えられます。

東電の売上減少なんて、関係ねぇ〜！　ですな。


福島のような「被爆地」を増やす事無いように、原発は止めましょう。

まだ、国内での「使用済　核燃料」でさえも、処理する目安も立っていない日本なのですから。



電気料金値上げも、原発も無い沖縄在住人ですが、身内は内地で生活しております。　それだけでは無く、自分の生まれた国を憂うお話でした。

さあ、なんでしょうか？






「あら、よっちゃんの〜♪　酢漬けいか♪　スルメじゃないよ酢漬けいか♪」　でおなじみの駄菓子です。

えっ！　知らない？　’６０年代生まれの我輩には、ＴＶＣＭでよく耳にしたもんですが・・・　^_^;


どんだけ「すっぺぇ」かって？



中身はこんな小さな「いか」の切り身と、四角いのはたぶん「いか」入りの「のした」すり身。

これ１個を口にいれると、すっぺぇぇぇ〜！！（叫）

額に、鼻に、口に、ジワジワ汗が。

包装紙を見ただけで口ん中、唾液でいっぱい。

梅干しより強烈かも。Ｗ


なぜこんな「すっぺぇ」ものが、駄菓子なんだろう？　今更思います。

あぁ〜　こんな下らない内容を書いていても、唾液が・・・

（ちなみに「すっぺぇ」とは「酢っぱい」の方言です。）



追記

沖縄・ＲＢＣで「深夜食堂２」の放送が始まりました。以前の紹介はこちら。

深夜２時での放送です。　嬉しくて嬉しくて、ＢＤレコーダーは、予約フル活用！

デジタル化で画質も綺麗になり、そしてほとんど変わらない制作姿勢。

関東では放送していないのかな？　それとももう終わったのかな？

沖縄エリアの方、機会ありましたら是非どぉ〜ぞ！(^O^)

こんにちわぁ〜♪

３/２０　春分の日の外食話です。　もちろん細君も休みです。

前回「麺類」について語った影響か、日本蕎麦を食したくて、やほーしていると、「おっ！　これは今まで無かった情報だ」　
発見！

しかもこの情報は、最近訪問した方のレポート。

さあっ！　襲撃だぁ〜♪

今回は、「店名非公開主義」の我輩が、あえて公開しちゃいます。（その理由は追々・・・）

目的地は沖縄北部、大宜味村（おおぎみそん）。　我輩の居住地、名護市からもちろん車で、約４０分位。




国道５８号を北上して



大宜味中学校の北を右折。　ここから約５Ｋｍ。

「やんばる」の山道を登ります。　（本当にやんばる？）

国道からは、ちょっと小さな看板が、案内していただけます。　でも、我輩らはちょっとお店を、オーバーランＷ



事前に電話で営業を確認し、半予約状態でしたが、あれっ！？　店主さんが入口でお迎え。


「峠の麺処　江洲の花（えすのはな）」　さんに、無事到着。

店内に招かれると、４人席のテーブルが４つ位と、１０人位が集える長いテーブル。　奥には



「小上がり」？　みたいな座敷席。

お店に入ると「長テーブル」には、５．６人の経験を積み重ねた女性がおり、「いらっしゃい。わざわざ名護から、ありがとね。」と挨拶してくれました。

お店の従業員？　近所の人？　　不明です。　^_^;

そんな方々の楽しげな会話をＢＧＭに、オーダーです。

「蕎麦は何にしますか？」　　電話で営業確認しましたが、「蕎麦」の話なぞ、一言も話していないのに、何故、解ったんだろう。　ナイチーの口調＋蕎麦が人気なのかな？

こちらは「うどんセット」「パスタセット」「蕎麦セット」と、単品はメニューにはありません。

でわ、「蕎麦セット」１人前と、　我輩「蕎麦、単品できますか？」　　奥様？「はい、ご希望があれば色々と用意しますよ。」

「蕎麦セット」１，０００円。　単品「もり蕎麦」８００円。　結構高めな値段設定かな？　と思っていると、



あれあれ小皿が、４品も。　我輩と細君に　計８皿。(@_@)

あとね、「蕎麦セット」には天麩羅が付きますから、お得ですねぇ〜♪


さあ、やってきました。





「角が立った」二八の日本蕎麦。

嬉しいです。　日本蕎麦不足の沖縄北部では　(^O^)

「つゆ」もしっかり「蕎麦つゆ」になっています。　個人的にはもうちょっと、「醤油感」が強いほうが好みかな。

蕎麦の香りは？　　こちらでは大宜味村で栽培している蕎麦を提供して頂けます。　寒さも必要な蕎麦は、沖縄ではまだまだ試行錯誤が必要かな？

大宜味村の蕎麦農家も、店主さんも、頑張れ！
　　


店主こだわりの「薬味」。

「九条ねぎ」「細切りきゅうり（地元産）」「しそ（地元産）」「細切りしょうが（地元産）」そしてワサビ。



そしてやってきました。




「蕎麦セット（一人前）」の、天麩羅。

様々な地元の野菜を、カラリと揚げて「塩」で。

サクサクサクサクサクサク・・・　ＷＷ



さらに「うむくじ天麩羅」（ムラサキ芋ともずくを練り合わせた、さつま揚げ）。


さらに、さらに





酒のアテにと２人前ずつ、２品。　揚げたてですよ。　この揚げだし。

こちらでは酒類はビールのみ。（たぶん）　　泡盛か日本酒があったら、全ての小皿で長時間迷惑かけられるのに・・・　ＷＷＷ


帰り際「禁煙かな？」と思い、店外で喫煙していると、店主がまた色々な「美味しい物」を提供する為の努力を話してくれました。

様々な地域で食べ歩いた話。　奥様は「ないち」で某有名店での厨房経験がある事。



沖縄で成功している企業は、日本本土の人がほとんどです。　でもこちらのお店は負けじと、頑張っております。

応援したくなり、店名公開となりました。



店主と奥様と息子さん（？）

帰り際に細君が「あっ！金払うのを忘れた。」　(；一_一)

奥様も「あれあれ、話に夢中になって、お代を頂くのを忘れちゃったぁ〜」　だって　ＷＷ


ちゃんと、１日１０人位しか読者がいない「ブログに書く」事と、毒舌もある事を了解して頂だいたあとの画像です。　もちろん店主には「１番の日本蕎麦ではないですが・・・」とも伝えております。



「峠の麺処　江洲の花（えすのはな）」　沖縄県大宜味村大保326-224

0980-43-3040

事前に電話連絡したほうが、確実かも。


尚、今回の情報は我輩個人の認識なので、確実な内容は、店主に直接聞いてね。　(^。^)y-.。o○

またまたお久しぶりです。　^_^;

ちょっと「武器」を作っていたものですから・・・

北朝鮮が３度目の「ロケット発射」だそうで、今回は南下ルート。　沖縄上空もエリアになりそうです。

だから「竹やり」で防衛体制を整えなけりゃ。

皆で上空を目指し、「エイッ！」　とな。


こんなアホな序文で始まり、また大した内容では無いタイトルではじまります。

麺好きな我が家の「麺」事情でも語ってみます。

まずはもちろん「ラーメン」





定番のお取り寄せ「万楽ラーメン」です。　名古屋の同僚に勧められて、初回は「なんじゃこら？」で残しました。

その後は「あれっ？　うんまい」でハマり、現在では沖縄まで送ってもらっている次第です。

「麺」はね、人によっては「インスタントラーメンみたい」と思う方もあるかな？

でもね、ラーメンはどんぶり１杯が完成形なのです。　豚ベースで「漢方薬入り？」なスープ。　それにこの麺が合うんですよねー。

まだ沖縄で、このラーメンを抜くお店は発見できていないので、我が家では、Ｎｏ，１。


次は「パスタ」。






DE CECCO（ディチェコ）　イタリアの「乾麺」です。

豊かな歯ごたえ、そして確かな喉ごし。
ディ・チェコが世界中の名だたるリストランテで認められている理由は、
他とは一線を画す上質なアルデンテにあります。
厳選された小麦、清らかな天然の水、
卓越したブレンド、昔ながらの製法
1887年の誕生より脈々と続く品質への深いこだわりが、
極上の食感と味わいを作り上げる。
ディ・チェコ。パスタを愛するすべてのシェフの皆様に、
自信を持ってお薦めできるブランドです。
（日清製粉ホームページより）

てな説明でよろしいかな？　こちらは「麺」が主役。　美味しく茹で上げて、様々な「ソース」に絡めて頂きましょう。

納豆好きなら、薄めの「麺つゆ」に茹でたての麺を絡ませて、トッピングに「納豆」「シソ」「きざみのり」や、「花かつお」。

マヨネーズ好きなら、「ツナ缶」をフォークで潰して、マヨネーズを投入！　だし汁（コンソメでも、チキンでもお好みで）。
あとは同じく茹でたての麺を絡めて、トッピングには、「かいわれ」「花かつお」。

「和えパスタ」には、とーっても便利です。


さあ、細君の出番。「うどん」です。





毎回仕上がりは違いますが、今回は「不揃いでツル・ビロ・モチ」。　　ほんの少し「刀削麺」に似てるかな？Ｗ


静かなる「麺類大好き県」の群馬人。


「いつかは蕎麦」をと秘かに企む夫婦でした。　^_^;